Bryndza je surovina, ktorá nepotrebuje veľa vysvetľovania. Buď ju milujete, alebo ste jej ešte nedali šancu. A ak patríte do tej prvej skupiny, tieto bryndzové tyčinky budú presne pre vás. Nadýchané kysnuté cesto, ktoré po upečení zostane mäkké a jemné, … Continued
Tuniaková nátierka patrí medzi naše vôbec najobľúbenejšie. Pozostáva z pramálo ingrediencií a jej výroba vám zaberie rovnako minimum času. V mnohých receptoch sa táto nátierka dopĺňa ešte o tavený syr, ktorý v našom recepte chýba; sme ako Taliani – neradi … Continued
Recept na cesnakové pletence vznikol akousi náhodou. Chuť na slané kysnuté pečivo a extrémny prebytok pažítky na našej záhrade nás nakoniec motivoval, aby sme stvorili tieto pletence plné masla a treného cesnaku. Pôvodne sme ich robili len tak, z pasie, … Continued
Toto jednoduché jedlo je fúziou medzi talianskou a slovenskou kuchyňou a svojim spôsobom obom vzdáva hold. Kombinácia kvalitných talianskych cestovín z tvrdej pšenice, slovenskej 100% ovčej bryndze a pistácií, ktoré sa často používajú aj pre cestovinových jedlách hlavne na Sicílii, … Continued
Orechová bezé roláda bez múky je plnohodnotným múčnikom na akúkoľvek príležitosť. Je to perfektný spôsob, ako využiť prebytočné bielka a tiež potešiť svojich najbližších skvelým dezertom. Tradične sa bezé hmota/cesto pripravuje z bielok, cukru a múky zmiešanej s namletými alebo … Continued
Už samotný názov maslové venčeky prezrádza, že ide o typické maslové vianočné pečivo. V rôznych podobách ste sa s ním už určite stretli. Maslové venčeky v našej verzii sú nielen plné masla, ale aj kyslej smotany. Áno, dobre počujete. Kyslá … Continued