Bryndza je surovina, ktorá nepotrebuje veľa vysvetľovania. Buď ju milujete, alebo ste jej ešte nedali šancu. A ak patríte do tej prvej skupiny, tieto bryndzové tyčinky budú presne pre vás. Nadýchané kysnuté cesto, ktoré po upečení zostane mäkké a jemné, … Continued
Toto sú bez preháňania tie najlepšie makové rožky, aké sme kedy jedli. Nadýchané ako obláčiky, jemné, „fluffy“ a pritom poriadne plné maku. Aby sme boli presní – na 100 g cesta pripadá až 60 g bohatej makovej náplne. Na recepte … Continued
Beignets (benié) sú šišky, ktoré preslávil podnik v New Orleans Café du Monde. Recept na ne do USA priniesli francúzski kolonisti. Ak ste videli náš obľúbený film CHEF, tak ste beignets určite zahliadli keď šéf Carl Casper vzal svojho syna … Continued
Šišky v tvare tekvičiek vznikli ako spontánny nápad. V prvom rade sme dostali neuveriteľnú chuť na šišky. A tak sme si povedali, že keď už si ich ideme pripraviť, dodáme ich vizuálu jesenný nádych. Tekvicami sa to v tomto ročnom … Continued
Hot cross buns sú malé korenisté buchtičky zdobené navrchu krížom, ktoré sa jedávajú na Veĺký piatok v krajinách Británie, Austrálii, Novom Zélande, Kanade, Južnej Afriky, USA, Pakistane a Indii, na Malte a v mnohých krajinách Commonwealthu. Kríž ma symbolizovať ukrižovanie … Continued
