Jarné rizoto so špargľou, špenátom a hráškom je ľahké a svieže jedlo, ktoré vykúzlite už za pár minút. Rizoto ako také patrí medzi základné piliere talianskej kuchyne – krémové, jemné, postavené na pár surovinách a správnej technike, nie na zložitosti. … Continued
Vajíčková nátierka s medvedím cesnakom – jar na tanieri v tej najjednoduchšej podobe. Keď sa objaví medvedí cesnak, je to jasný signál, že sezóna sviežich a jednoduchých receptov je tu. Táto vajíčková nátierka je presne ten typ jedla, ktorý pripravíte … Continued
Bryndza je surovina, ktorá nepotrebuje veľa vysvetľovania. Buď ju milujete, alebo ste jej ešte nedali šancu. A ak patríte do tej prvej skupiny, tieto bryndzové tyčinky budú presne pre vás. Nadýchané kysnuté cesto, ktoré po upečení zostane mäkké a jemné, … Continued
Sopa de Ajo je tradičná baskická cesnaková polievka, ktorá dokonale kombinuje jednoduché ingrediencie – chlieb, cesnak, mletú papriku a vývar – do krémovej a aromatickej harmónie. Tento recept pochádza zo severného Španielska, kde sa v Baskicku tradične pripravovali jedlá z … Continued
Jeseň má svoje tempo. Ráno sa vstáva pomalšie, dni sú kratšie a všetko akosi prirodzene spomaľuje. A práve v takom období prichádzajú na rad jedlá, ktoré zahrejú a navodia tú pravú domácu pohodu. Tento krém z pečenej zeleniny je jedným … Continued
Tuniaková nátierka patrí medzi naše vôbec najobľúbenejšie. Pozostáva z pramálo ingrediencií a jej výroba vám zaberie rovnako minimum času. V mnohých receptoch sa táto nátierka dopĺňa ešte o tavený syr, ktorý v našom recepte chýba; sme ako Taliani – neradi … Continued