Už roky sa odhodlávame ochutnať a následne uvariť halászlé. Áno, odhodlávame. A určite raz k tomu aj dôjde. Ich základnú chuť tvorí vývar z častí rýb ako hlavy, chvosty a plutvy. A to je v poriadku. Veď tieto časti ryby … Continued
Pizza patrí medzi najobľúbenejšie jedlá na svete. A celkom jednoznačne. Veď sa len zamyslite, poznať vo svojom okolí niekoho, kto by nemal rád pizzu je tak výnimočné ako stretnúť šabľozubého tigra (a ten vyhynul). Tenké cesto, chrumkavá kôrka a nesmierne … Continued
Zubáč veľkoústy, alebo v češtine tiež candát je pravdepodobne najchutnejšou sladkovodnou rybou a my, aj ked sme skôr na morské ryby, ho naozaj obľubujeme. Tentokrát sme sa rozhodli pre jednoduchú prípravu filiet zo zubáča na masle a podávali sme ich … Continued
Keď nás pred pár mesiacmi oslovila bratislavská reštaurácia Flamender s ponukou na spoluprácu, najprv sme zdvorilo odmietli. Mysleli sme si, že obsahom spomenutej ponuky bude zrecenzovanie kvality ponúkaných jedál. A my sa rozhodne ako reštaurační kritici necítime, podniky nehodnotíme, maximálne … Continued
Toto je fakt dokonalý spôsob ako premeniť celkom obyčajnú vec akou je tuniak v konzerve na nápadité jedlo. Rýchly obed alebo večera – Fish Cakes. Zvládne ich každý, kto sa aspoň trochu orientuje vo vlastnej kuchyni a vie nájsť panvicu. … Continued
Ja osobne ryby moc nemusím. Nie že by mi nechutili, to nie, ale vadia mi ich kosti. Pri mojom šťastí by mi iste nejaká zabehla, zasekla sa v hrdle a nafleku by som mohol umrieť. A tak sa menším rybám … Continued