Plnené kokosové pusinky

Mám tu pre vás jeden z najobľúbenejších vianočných koláčikov našej rodiny – plnené kokosové pusinky. Moja mamka ich piekla každý rok. Na snehové pusinky použila bielka a zo zvyšných žĺtkov sme robievali domácu majonézu. Lebo domáca majonéza je lepšia ako … Continued

Lamington (kokosové ježe)

Premýšľali ste niekedy, kde je pôvod vášho obľúbeného koláča? Kto ho vymyslel a pri akej príležitosti? Nuž, konkrétne tento koláčik má veľmi zaujímavú históriu a za „svoj“ ho považuje hneď niekoľko krajín. V Austrálii je známy ako lamington, v Chorvátsku, … Continued

Kokosové cupcakes so slaným karamelom

Minulý rok sme pre našich priateľov pripravili vianočný večierok. Nachystali super jedlá, šaláty a také tie rýchlovky, ktoré vyzerajú efektne a človek sa pri ich príprave nepretrhne. Ja som ešte tri hodiny pred príchodom hostí pobehovala po byte a upratovala, vysávala, čistila, leštila, … Continued