Pri našich potulkách svetom sme tento raz vycestovali pomerne blízko, do neďalekého Rakúska. Rakúska kuchyňa má typické črty stredoeurópskej kuchyne a je tej našej veľmi blízka, i keď i tu existujú mnohé regionálne odlišnosti. A keď sme premýšľali akú špecialitku … Continued
Medové plásty sú chrumkavé a veľmi lahodné. Najmä milovníci karamelu si pri tomto dezerte prídu na svoje. Vďaka svojej štruktúre veľmi pripomínajú ozajstné medové plásty. Odtiaľ je odvodený aj ich názov. Príprava je jednoduchá, no dodržanie postupu nevyhnutné. Pri zahrievaní … Continued
Marokánky sú tvrdé sladké placky z cukru, orieškov, sušeného a kandizovaného ovocia potreté tenkou vrstvou čokolády. Majú arabský pôvod a v pôvodnej verzii obsahovali dokonca aj hašiš. Pripraviť marokánky je veľmi jednoduché a jednotlivé ingrediencie môžete meniť podľa toho, čo … Continued
Tento raz sme pre vás pripravili šťavnatú dobrotu plnú ovocia. Banánový koláč je na prípravu veľmi jednoduchý a skladá sa z ovocného cesta a jednoduchého smotanovo-maslového krému. Cesto je práve vďaka ovociu, ktoré obsahuje veľmi šťavnaté a chutné. Zvolili sme … Continued
Naše čokoládové tartaletky sú chuťovo fantasticky vyvážené. Krémovú čokoládovú ganáž perfektne dopĺňa karamel so štipkou soli a jemne opečené kúsky lieskových orechov. Krehké, kakaovo-orieškové cesto, ktoré drží všetky časti pokope po pár hodinách od naplnenia príjemne zmäkne a nasiakne všetkými … Continued
Priznáme sa bez ďalšieho naťahovania – v pláne bolo urobiť domáce rafaelo. Nuž. V domácich podmienkach nie je možné vyrobiť chrumkavú guľôčku, naplniť ju takmer tekutou náplňou, to celé obaliť tuhším krémom a strúhaným kokosom. Takže pôvodný plán sme opustili … Continued