Slovenské rizoto s bravčovým mäsom
Slovenské rizoto s bravčovým mäsom je naša klasika, ktorá s tým talianskym nemá absolútne nič spoločné. Zatiaľ čo pravé talianske risotto je krémové jedlo z guľatej ryže (Arborio, Carnaroli), ktorá sa pomaly podlieva vývarom a mieša, až kým nevznikne jemná, … Continued
Linzerka s makom a slivkami (makovo-slivkové pité)
Linzerka s makom a slivkami je našou obmenou veľmi populárneho jablkového pité. Klasická verzia linzerky samozrejme nechýba na našom blogu. Nájdete ju tu: jablkový koláč linzerka. Tento raz sme pre vás pripravili fantastickú makovo – slivkovú verziu, ktorá za originálom … Continued
Letná papriková frittata – rýchle, farebné a sýte jedlo z vajec
Letná papriková frittata je talianske jedlo z vajec, ktoré sa pripravuje podobne ako omeleta, ale na rozdiel od nej sa dokončuje v rúre alebo pod grilom. Vďaka tomu sa povrch pekne zapeká, kým vnútro ostáva šťavnaté. Je to ideálny spôsob, … Continued
Broskyňová salsa a jednoduché kuracie tacos
Broskyňová salsa – sladko-pikantná letná dobrota. Šťavnaté cherry paradajky a svieža limetka sa v tejto farebnej salse spájajú do dokonale vyváženej harmónie chutí. Jemne pikantné jalapeño a chrumkavé kúsky zelenej aj červenej papriky prinášajú šmrnc, zatiaľ čo červená cibuľa dodáva … Continued
Pohár stracciatella
Pohár stracciatella je inšpirovaný veľmi známou pochúťkou – zmrzlinou stracciatella. Málo kto vie, že talianske slovo stracciatella v podstate označuje tri rôzne jedlá. Prvým z nich je samozrejme nám dobre známa smotanová zmrzlina s kúskami čokolády. Rozpustená čokoláda sa v … Continued
Letné ovocné muffiny
Letné ovocné muffiny sú skvelým a rýchlym dezertom, pri ktorom viete využiť plody vašej záhrady. Ich príprava je veľmi jednoduchá a poradíte si dokonca aj bez mixéra. Cesto s ovocím sa len dobre zmieša v jednej mise, cestom potom naplníte … Continued