Šišky v tvare tekvičiek
Šišky v tvare tekvičiek vznikli ako spontánny nápad. V prvom rade sme dostali neuveriteľnú chuť na šišky. A tak sme si povedali, že keď už si ich ideme pripraviť, dodáme ich vizuálu jesenný nádych. Tekvicami sa to v tomto ročnom … Continued
Karpatka – dezert, ktorý vyzerá ako hory, ale zmizne rýchlejšie než prvý sneh
Karpatka je presne ten typ koláča, ktorý vyzerá, akoby si naň človek musel vyhradiť pol dňa a tri nervové zrútenia, ale v skutočnosti je to úplne obyčajný dezert z dvoch vecí: odpaľovaného cesta a vanilkovo-smotanového krému. A práve v tom … Continued
Krém z pečenej zeleniny
Jeseň má svoje tempo. Ráno sa vstáva pomalšie, dni sú kratšie a všetko akosi prirodzene spomaľuje. A práve v takom období prichádzajú na rad jedlá, ktoré zahrejú a navodia tú pravú domácu pohodu. Tento krém z pečenej zeleniny je jedným … Continued
Tagliatelle s lesnými hubami
Ak existuje jedlo, ktoré vystihuje jeseň, tak sú to cestoviny s hubami. Tento recept na tagliatelle s lesnými hubami, šampiňónmi a šalviou spája zemité chute sušených húb, jemnú smotanovú omáčku a sviežosť byliniek. Vonia lesom, teplom kuchyne a je hotový … Continued
Slovenské rizoto s bravčovým mäsom
Slovenské rizoto s bravčovým mäsom je naša klasika, ktorá s tým talianskym nemá absolútne nič spoločné. Zatiaľ čo pravé talianske risotto je krémové jedlo z guľatej ryže (Arborio, Carnaroli), ktorá sa pomaly podlieva vývarom a mieša, až kým nevznikne jemná, … Continued
Linzerka s makom a slivkami (makovo-slivkové pité)
Linzerka s makom a slivkami je našou obmenou veľmi populárneho jablkového pité. Klasická verzia linzerky samozrejme nechýba na našom blogu. Nájdete ju tu: jablkový koláč linzerka. Tento raz sme pre vás pripravili fantastickú makovo – slivkovú verziu, ktorá za originálom … Continued