K jeseni sa výdatné krémové polievky hodia naozaj skvele a výnimkou nie je ani tento krém, ktorý tvorí kombinácia chutí pečenej tekvice hokkaido s holandským syrom gouda. Krém na záver môžete dozdobiť napríklad prostredníctvom krutónov, perfektne sa však hodia aj … Continued
Jeseň nepatrí medzi naše obľúbené ročné obdobia. Leto však definitívne skončilo, vonku je zväčša sychravo, rána sú hmlisté a čakajú nás aj prvé nočné mrazíky. Iste, aj na jeseni človek vie nájsť nejaké pozitíva – napríklad ako príroda hýri všetkými … Continued
Hubová máčanka (alebo mačanka) je jedlo pochádzajúce zo severovýchodného Slovenska, ktoré však v rôznych obmenách nájdete aj v ďalších regiónoch, čo zaiste súvisi s veľkosťou krajiny a častým sťahovaním sa. Zaručene pravý recept na máčanku neexistuje; aj v susediacich dedinách … Continued
Takmer každá krajina má svoj typický variant jablkového koláča. Na Slovensku je to rozhodne jablkové pité (recept nájdete TU). Vo Francúzsku je ako najbežnejší jablkový koláč známy tarte tatin, v Holandsku Appletaart, ktorý sa asi najviac približuje z Anglicka pochádzajúcemu … Continued
Náš tekvicovo-hruškový koláč je plný jesenných chutí a farieb. Nie je ničím neobvyklým použiť tekvicu – v tomto prípade Hokkaido – pri príprave sladkého receptu. Nemusí sa používať len v slaných pokrmoch, dezertom dodá farbu, sladkosť aj šťavnatosť. V kombinácii … Continued
Patizónová polievka sa určite stane jedným z vašich obľúbených sezónnych jedál. Je ideálne si ju pripraviť na sklonku leta, či začiatku jesene. Patizón, alebo tiež tekvica patizónová je veľmi rozšírená rastlina, ktorej plod sa volá rovnako: patizón. Má vždy tvar … Continued