Začiatok roka býva spojený s predsavzatiami o zdravšom a ľahkom stravovaní. Ak je to aj váš prípad, tak tento recept na orecchiette s brokolicou je pre vás ideálny a spĺňa to do bodky – je ľahký, rýchly a zároveň sýty, … Continued
Cestovinový šalát alebo tiež insalata di pasta je typické talianske jedlo, ktoré sa najčastejšie podáva ako prvý chod. Je to teda predjedlo (primo), ktoré sa pripravuje nastudeno. Pri jeho príprave sa používajú výhradne krátke cestoviny, rôzne druhy zeleniny, krevety, syry, … Continued
Harissa je výrazne dochutená pasta z pečenej papriky, chilli a cesnaku. Je veľmi jednoduchá na domácu prípravu. V podstate potrebujete len pár surovín, tyčový mixér a vaša domáca harissa je na svete. Harissa sa dá používať na marinovanie mäsa, rýb, … Continued
Zelený štvrtok je v kresťanskom ponímaní dňom poslednej večere Ježiša Krista a jeho apoštolov. Tento deň sa v minulosti spájal s mnohými obradmi zameranými na ochrannú mágiu proti zlým silám, chorobám ale tiež na hospodársku prosperitu. V Zelený štvrtok sa … Continued
Počas horúceho leta nám vždy dobre padne ľahší svieži obed, preto častokráť siahame po šalátoch, cestovinových jedlách, studených polievkach alebo len po niečom malom. Aj tak býva našim hlavným jedlom dňa vždy večera. Svieže cestoviny so špargľou, brokolicou a hráškom … Continued
Kto nepozná rezance s tvarohom hádam ani nežije na Slovensku. Je to taká tá ľudová klasika vhodná na ktorýkoľvek deň. My si ich doma robievame na slano, minimálne dvakrát do mesiaca ako rýchle a jednoduché jedlo, ktoré zvládne pripraviť každý. … Continued