Biscotti di Prato (Cantuccini)

Tieto talianske sušienky majú hneď niekoľko názvov. Jedným z nich je aj Biscotti di Prato, podľa Toskánskeho mesta Prato, kde vznikli. Modernejšie pomenovanie je Cantuccini. Sú to v podstate dva razy pečené sucháre obohatené mandľami a v našom prípade i škoricou a sušenými slivkami, nech ich … Continued

ANZAC Biscuits

Tento rok sme navštívili Austráliu a bol to pre nás oboch neuveriteľný zážitok. Mesiac sme spoznávali krajinu, nových ľudí, zvyky a samozrejme nechýbali ani tradičné recepty. Ochutnali sme steaky z klokana a krokodíla, Karina nám napiekla niekoľko úžasných tradičných austrálskych koláčov a ja som ju … Continued

Brusnicové piškótky

Mám pre vás ďalší netradičný recept hodiaci sa na štedrovečerný stôl a na tento som obzvlášť hrdá. Hotové koláčiky vyzerajú a chutia nezabudnuteľne. Krásna žltá farba cesta, z ktorého sa len tu a tam prediera sušená brusnica. Dokonalý farebný kontrast … Continued