Letná papriková frittata – rýchle, farebné a sýte jedlo z vajec
Letná papriková frittata je talianske jedlo z vajec, ktoré sa pripravuje podobne ako omeleta, ale na rozdiel od nej sa dokončuje v rúre alebo pod grilom. Vďaka tomu sa povrch pekne zapeká, kým vnútro ostáva šťavnaté. Je to ideálny spôsob, … Continued
Broskyňová salsa a jednoduché kuracie tacos
Broskyňová salsa – sladko-pikantná letná dobrota. Šťavnaté cherry paradajky a svieža limetka sa v tejto farebnej salse spájajú do dokonale vyváženej harmónie chutí. Jemne pikantné jalapeño a chrumkavé kúsky zelenej aj červenej papriky prinášajú šmrnc, zatiaľ čo červená cibuľa dodáva … Continued
Pohár stracciatella
Pohár stracciatella je inšpirovaný veľmi známou pochúťkou – zmrzlinou stracciatella. Málo kto vie, že talianske slovo stracciatella v podstate označuje tri rôzne jedlá. Prvým z nich je samozrejme nám dobre známa smotanová zmrzlina s kúskami čokolády. Rozpustená čokoláda sa v … Continued
Letné ovocné muffiny
Letné ovocné muffiny sú skvelým a rýchlym dezertom, pri ktorom viete využiť plody vašej záhrady. Ich príprava je veľmi jednoduchá a poradíte si dokonca aj bez mixéra. Cesto s ovocím sa len dobre zmieša v jednej mise, cestom potom naplníte … Continued
Tuniaková nátierka
Tuniaková nátierka patrí medzi naše vôbec najobľúbenejšie. Pozostáva z pramálo ingrediencií a jej výroba vám zaberie rovnako minimum času. V mnohých receptoch sa táto nátierka dopĺňa ešte o tavený syr, ktorý v našom recepte chýba; sme ako Taliani – neradi … Continued
Demikát (slovenská bryndzová polievka)
Demikát patrí medzi skutočné klenoty slovenskej kuchyne. Táto bryndzová polievka sa obyčajne varila vtedy, keď sa varili aj halušky, pretože medzi základné ingrediencie, ktoré sa používali pri výrobe demikátu patrí aj voda po varení halušiek. Nesmie, samozrejme, chýbať bryndza, zemiaky … Continued