Len máloktorá surovina má takú nezameniteľnú chuť ako rebarbora. Je svieža, príjemne kyslá a v kombinácii s maslom, cukrom či korením vytvára dezerty, ktoré patria k najobľúbenejším počas jarných a začiatkom letných mesiacov. Hoci ju v kuchyni používame podobne ako … Continued
Rebarbora je veľmi populárna, ale nie všetkými milovaná rastlina. Konzumujú sa z nej iba tepelne upravené dužinaté stonky. Má výrazne kyslastú chuť, preto sa dezerty z nej často pripravujú v kombinácii s iným, sladším ovocím, alebo s výraznejším množstvom sladidiel. … Continued
Sezóna zavárania je tu! Iste s nami budete zajedno, že v zimných mesiacoch neexistuje nič lepšie ako zájsť do špajzky, pivnice, komory a vyberať z domácich zaváranín. Domáce džemy, kompóty, čalamády, kyslé uhorky, lečo,… Preplnené police domácimi poctivými výrobkami, ktoré … Continued
S rebarborou zvykneme narábať opatrne, pretože jej chuť je veľmi výrazná a kyslá. Neexistuje však lepšia kombinácia ako rebarbora a jahody. Okrem toho majú obe svoju sezónu, a preto nemôže byť ťažké sa k nim dostať. Našu rebarboru sme na záhrade zasadili asi 4 roky … Continued
Za posledné roky stratila rebarbora v našich kuchyniach svoje postavenie, ale kedysi nechýbala v žiadnej záhradke našich babičiek. Možno sa tak stalo kvôli jej výrazne kyslej chuti, kvôli ktorej je potrebné pridať veľké množstvo cukru. Avšak raz – dvakrát za … Continued