Dnes tu pre vás máme parádne retro. Hviezda studenej kuchyne, súčasť každých lahôdok a kedysi dokonca aj symbol luxusu – šunkové rolky s chrenovou penou v aspiku. Jemne vyšľahaná smotana, výrazný chren a plátky šunky, ktoré držia všetko pokope. Jednoduchá … Continued
Na prvý pohľad nenápadná kombinácia špenátu, vajec a múky sa po upečení zmení na ľahké, pružné cesto, ktoré sa dá bez problémov zrolovať a naplniť. Práve v tom je čaro tejto rolády – jednoduchý základ, ktorý otvorí priestor pre výraznejšie … Continued
Vajíčková nátierka s medvedím cesnakom – jar na tanieri v tej najjednoduchšej podobe. Keď sa objaví medvedí cesnak, je to jasný signál, že sezóna sviežich a jednoduchých receptov je tu. Táto vajíčková nátierka je presne ten typ jedla, ktorý pripravíte … Continued
Sú dezerty, ktoré vyzerajú luxusne, ale pritom ich zvládnete pripraviť bez stresu a z pár surovín. A presne taká je táto pistáciová panna cotta. Krémová, jemná, s príjemnou orieškovou chuťou pistácií a sviežou malinovou vrstvou navrchu. Sladká smotana sa tu … Continued
Ružičkový kel je presne ten typ zeleniny, ktorú si veľa ľudí pamätá z detstva v tej najmenej lichotivej podobe. Keď ho však pripravíte správne, zmení sa na fantastické jedlo – krásne opečené a karamelizované zvonka, jemné vo vnútri s plnou … Continued
Letná papriková frittata je talianske jedlo z vajec, ktoré sa pripravuje podobne ako omeleta, ale na rozdiel od nej sa dokončuje v rúre alebo pod grilom. Vďaka tomu sa povrch pekne zapeká, kým vnútro ostáva šťavnaté. Je to ideálny spôsob, … Continued