Tostones sú malé placky, ktoré sa pripravujú v latinsko-americkej kuchyni zo zeleninových nezrelých banánov – plantainov. Ich príprava je nesmierne jednoduchá a navyše veľmi rýchla. Častokrát sa podávajú ako príloha, alebo aj ako malý snack s rôznymi dipmi, či omáčkami. … Continued
Náš recept na kuracie na kubánsky spôsob je inšpirovaný tradičným kubánskym jedlom “Moros y Cristianos” (Maurovia a kresťania), teda čierna fazuľa a biela ryža. Doplnili sme ho o kuracie prsia marinované v citrusovom náleve, ktorý im dodáva autentickú chuť a … Continued
Blíži sa koniec roka a tak je vhodná doba dať vám pár tipov na „jednohubky“, ktoré spestria každú silvestrovskú párty. Slovo jednohubky sme dali naschvál do úvodzoviek, pretože jedlá, ktoré vám teraz pripomenieme nie sú klasickými jednohubkami, ale sú to … Continued
Mini pavlovky sú takým modernejším prevedením Pavlovej torty. Pavlova je dezert z bielok, cukru, citrónovej šťavy a kukuričného škrobu. Pôvod Pavlovej torty je sporný a prú sa oň dve krajiny: Austrália a Nový Zéland. Je možné, že tento lahodný dezert … Continued
Medové plásty sú chrumkavé a veľmi lahodné. Najmä milovníci karamelu si pri tomto dezerte prídu na svoje. Vďaka svojej štruktúre veľmi pripomínajú ozajstné medové plásty. Odtiaľ je odvodený aj ich názov. Príprava je jednoduchá, no dodržanie postupu nevyhnutné. Pri zahrievaní … Continued
Išelské tortičky sú rakúskou cukrárskou špecialitou. V roku 1958 ich na svetovej výstave v Bruseli predstavil hlavný cukrár cukrárne Zauner z kúpeľného mestečka Bad Ischl, Richard Kurth. Existuje niekoľko verzií tohto lahodného dezertu. Pôvodný recept obsahoval dve kolieska z krehkého … Continued