Cez víkend sme sa rozhodli pripraviť si pravé talianske ciabatty, chrumkavé, ale vnútri nadýchané domáce pečivo. Recept na nich nájdete tu. No a čo s takými čerstvými a voňavými ciabattami? Jasné, čas na poriadny sendvič! Možno poznáte klasický steak sarnie … Continued
Typická svojim rozčaptaným zjavom, na povrchu lahodne chrumkavá, no vo vnútri jemne nadýchaná s pórovitou štruktúrou. V doslovnom preklade znamená ciabatta papuče, práve pre svoj typický tvar. Ciabatta sa vyrába z veľmi mokrého cesta, s ktorým je ťažšia manipulácia, no … Continued
Predpokladám, že každý z vás videl animovanú rozprávku Ratatuille. Skvelá zábava nie len pre deti. Určite si pamätáte na jednu scénu, kde kritikovi Egovi naservírujú celkom obyčajné jedlo jeho mladosti a ten sa pri prvom súste prenesie do detstva, cíti … Continued
K letu sa hodia ľahké jedlá, ktoré vás zasýtia, dodajú potrebnú energiu, ale nebudete sa po nich cítiť ako by ste zjedli polovicu vola. Presne také sú spaghetti alla crudaiola, talianska špecialita výnimočná tým, že omáčka na ne sa nevarí. … Continued
Kysnuté koláče sú vraj kumšt. Podľa mňa na tom nie je nič zložité, len sa vyzbrojte dávkou trpezlivosti a dajte cestu čas a teplé miestečko, aby malo možnosť dostatočne podrásť. Hnetenie tiež nie je zložité, len si dávajte pozor aby … Continued
Studené počasie si priam žiada sýte a výdatné jedlo. A hoci je leto, posledné dni to u nás vyzeralo skôr na jeseň. Smejeme sa, že jún, júl a august je na Spiši najchladnejšie obdobie, pretože nie je vykurovacia sezóna. Ale … Continued