Piri Piri omáčka je portugalskou špecialitou, ktorá sa rýchlo stala obľúbenou v mnohých krajinách, hlavne v bývalých portugalských kolóniách v Ázii, Južnej Afrike a Južnej Amerike. Svoje meno táto omáčka získala po chilli papričkách, z ktorých sa vyrába. Jedná sa … Continued
Bruschetta, opečený alebo zapečený krajec chleba, ochutený cesnakom a doplnený o rôzne ďalšie ingrediencie ako zelenina, či mäso, je o čosi vznešenejšie a bohatšie jedlo ako naše hrianky s nejakými nátierkami (aj keď ani nad tými nelámeme palicu, aj tie … Continued
Náš recept na kuracie na kubánsky spôsob je inšpirovaný tradičným kubánskym jedlom “Moros y Cristianos” (Maurovia a kresťania), teda čierna fazuľa a biela ryža. Doplnili sme ho o kuracie prsia marinované v citrusovom náleve, ktorý im dodáva autentickú chuť a … Continued
Kuskus so zeleninou a kuracím mäsom, ktorý sme pripravili bol inšpirovaný krajinou, ktorej gastronómii sa spolu so Sencor tento mesiac venujeme – Tuniskom. Kuskus je v Tunisku základnou potravinou. Tradične sa pripravuje s rôznymi druhmi mäsa (jahňacie, kuracie, morské plody), … Continued
Ideálna rýchla večera alebo obed, ktorú zvládne naozaj každý – Makaróny so syrovou omáčkou a pečené kuracie prsia. Toto je naozaj komfortné jedlo pre celú rodinu, ktoré vyčarujete za polhodinu. Cestoviny kombinované s ťažkou smotanovou omáčkou v Taliansku moc nenájdete, … Continued
Pamätám, že ako malé decko som sa vždy tešil keď sme mali na obed pečené kura. Moji rodičia ho pripravovali v remoske a bolo nesmierne chutné a šťavnaté. K nemu trochu zemiakov a zeleniny a komfortné nedeľné jedlo bolo rýchlo … Continued