Pred pár rokmi sme sa ocitli v malej rodinnej reštaurácii kdesi na Chalkidiki tesne pred záverečnou. Domáci nás však ochotne usadili s tým, že jedla je dosť a aj tak ho treba zjesť. Povieme vám, že chody sa striedali v … Continued
Quinoa, ktorú uctievali už Inkovia si v modernej dobe našla cestu aj do našich kuchýň. Táto obilnina pochádza z Južnej Ameriky, je nesmierne univerzálna, výborne chutí a navyše je aj veľmi zdravá. Je bohatá na vlákninu, obsahuje množstvo bielkovín, minerálov … Continued
V tomto recepte hrajú hlavnú úlohu kačacie prsia. Tie sú samé o sebe tak dobré, že príliš veľa ingrediencií k sebe nepotrebujú. V tomto prípade sme ich doplnili o jednoduchý šalát z rukoly a žltej papriky, doplnený o zrniečka granátového … Continued
Taliani majú radi v kuchyni jednoduchosť. Veď si len vezmite taký šalát caprese. Mozzarella, paradajky a bazalka, trochu oleja, soľ a na tanieri máte dokonalý predkrm. Jednoduchosť ingrediencií je v ostrom kontraste k dokonale vyváženej chuti. A funguje to. Občas … Continued
Zemiakový šalát s cibuľou mnohí možno poznáte. Je to slovenská klasika, ktorá sa hodí ako príloha hlavne v letných mesiacoch. Naša verzia je však o čosi bohatšia na ingrediencie a tým pádom aj chuťovo. A v našej rodine a u … Continued
Kombinácia ovocia a zeleniny v šalátoch vôbec nie je nezvyčajná. V šalátoch sa častokrát môžete stretnúť napríklad s jablkami, hruškami, kadejakým tropickým ovocím, nektarinkami a podobne. Sviežosť a kyslosť zeleného šalátu a sladkosť ovocia sa totiž krásne dopĺňajú. A keď k nim … Continued