Chana Masala

posted in: Hlavné jedlá | 0

Veľmi populárnym pouličným jedlom v Indii je vegetariánske jedlo s názvom chana masala. Jeho základom je chana, alebo chole, teda odrody cíceru s rozdielnym priemerom, farbou a výraznejšou alebo menej výraznou chuťou. Ďalšími dôležitými surovinami na prípravu tohto jedla sú … Continued

Maslové kura (murgh makhani)

Indická kuchyňa je známa svojim korením a špecifickou vôňou. Aj náš dnešný recept na maslové kura je plný voňavého korenia. Ale nemusíte sa báť, všetko korenie, ktoré obsahuje recept dnes bez akýchkoľvek problémov zoženiete v každom supermarkete. My sme indickej … Continued

Kura Tikka Masala a chlieb Naan

Kura Tikka Masala patrí v Británii medzi najobľúbenejšie jedlá. A práve na ostrovoch by sme tiež mali hľadať pôvod receptu, zrejme u juhoázijskych prisťahovalcov z indického subkontinentu. V jedle sa spojujú všetky tie nádherné indické chute s dobrou kuracinkou a … Continued