Milujem poriadny steak. Ale v tomto rozhodne nie som sám. Väčšina ľudí neodolá chuti dokonale pripravených hovädzích steakov. Osobne by som ich mohol jesť každý druhý deň. Háčik je v tom, že dobrý steak nie je lacný špás. A tak … Continued
Keď som bol malý nemal som rád syry. Žiadne. Neviem vysvetliť prečo. Našťastie som v istom veku dostal rozum a syrom som dal šancu. A neskôr ich začal fakt milovať. Všetky. Je úplne jedno o aký druh ide, syry mám … Continued
Základom každého dobrého chleba je predovšetkým dobrý kvások. Je to o čosi zdĺhavejšie, ale absolútne jednoduché. Okrem toho, tie najlepšie veci potrebujú svoj čas. Doma vyrobený kvások je navyše veľmi vďačná vec. Pamätáte na rozprávku hrnček var? Tak takto funguje … Continued
A máme definitívne po lete. Vlastne ono u nás ani žiadne nebolo. Tak, či tak, je tu jeseň, budíme sa do hmly a sychravých rán. Prichádza obdobie, kedy mám chuť viac ako inokedy na poriadne teplé raňajky. Horúca káva a … Continued
Čas od času každý z nás rieši, čo spraviť so starým chlebom. Jedlo by sa vyhadzovať nemalo, a osobitne to platí o chlebe. Ten má totiž naprieč celou históriou a kultúrami v každej kuchyni svoje výnimočné miesto. My starší chlieb … Continued