Šišky plnené jablkami
Šišky sú sladkým jedlom nášho detstva. Všetky voľné chvíle sme ako deti trávili vonku s kamarátmi a hrávali sa rôzne hry. A v zimných mesiacoch dúfali, že i keď sa zotmelo, ešte nie je ten čas keď mamka z okna … Continued
Jablkový koláč (apple pie)
Takmer každá krajina má svoj typický variant jablkového koláča. Na Slovensku je to rozhodne jablkové pité (recept nájdete TU). Vo Francúzsku je ako najbežnejší jablkový koláč známy tarte tatin, v Holandsku Appletaart, ktorý sa asi najviac približuje z Anglicka pochádzajúcemu … Continued
Tekvicovo-hruškový jesenný koláč
Náš tekvicovo-hruškový koláč je plný jesenných chutí a farieb. Nie je ničím neobvyklým použiť tekvicu – v tomto prípade Hokkaido – pri príprave sladkého receptu. Nemusí sa používať len v slaných pokrmoch, dezertom dodá farbu, sladkosť aj šťavnatosť. V kombinácii … Continued
Dukátové buchtičky s vanilkovým krémom
Dukátové buchtičky sú jedlo, ktoré spája generácie. Pozná ho prakticky každý, z domova či školských jedálni. Je to dezert? Je to hlavné jedlo? Čo to vlastne je? Dukátové buchtičky sú pôvodnym a skutočne tradičným francúzskym dezertom, podávajú sa však s … Continued
Torta Tiramisu
Pomalý koniec leta sa u nás nesie v znamení narodeninových osláv môjho otca a mňa. Mať narodky pred koncom leta je strašne fajn, ešte je príjemne teplo a môžeme usporiadať záhradnú párty alebo malú grilovačku, pripravíme dobré jedlo a nejaké … Continued
Machová torta
V roku 2019 sme boli oslovení, aby sme sa zúčastnili štvrtého ročníka projektu Gourmet Brno. Úžasný zážitok. Našou úlohou ako hodnotiteľov bolo navštíviť vybrané cukrárne, ochutnať čo ponúkajú, ako a v akom priestore to ponúkajú, atď.. Nebudeme klamať. Práca snov. … Continued