Mojo rojo, mojo verde a papas arrugadas
Mojo rojo a mojo verde sú omáčky, ktoré na Kanárskych ostrovoch neprehliadnete. Mojo rojo je červená omáčka pripravovaná z červenej papriky a veľmi často sa podáva k mäsu alebo k papas arrugadas (zemiaky pôvodne varené v morskej vode). Zelená omáčka … Continued