V dnešnej dobe plnej hypermarketov a exotických trendov v gastronómii sa akosi zabúda na to, že existuje kopa dobrých tradičných jedál, ktoré buď už akosi nepripravujeme, alebo sme na nich proste zabudli. Nedávno som si spomenul na recept, ktorý pripravovala moja starká, keď … Continued
Buchty na pare, alebo parené buchty. Pozná ich každý a predsa v každej domácnosti chutia trochu ináč. Navyše plnené čerstvými čučoriedkami z Levočských vrchov sú perfektné. Ich sezóna je v plnom prúde, čosi sme zavarili, niečo namočili do alkoholu, … Continued
Kysnuté koláče sú vraj kumšt. Podľa mňa na tom nie je nič zložité, len sa vyzbrojte dávkou trpezlivosti a dajte cestu čas a teplé miestečko, aby malo možnosť dostatočne podrásť. Hnetenie tiež nie je zložité, len si dávajte pozor aby … Continued
