Niektoré šaláty nepatria do kategórie “rýchle jedlo, keď nič iné doma nie je”. Niektoré sú malé sviatky. A presne do tejto druhej kategórie patrí tento – je brunchový, elegantný, sladko-slaný, ktorý chutí ako dovolenka niekde pri Stredozemnom mori. Šalát s rukolou, figami, mozzarellou a prosciuttom.
Rukola dodá pikantný základ, figy prinesú jemnú sladkosť, mozzarella mäkkosť a prosciutto všetko krásne zaobalí slanou harmóniou. K tomu chrumkavé krutóny a opražené vlašské orechy… no povedzte, čo viac sa hodí k jesennému lenivému dopoludniu?
Je to ideálny recept, keď chcete hosťom (alebo sebe) dopriať luxus v podobe jedla, ktoré vyzerá efektne, chutí fantasticky – a pritom je pripravené za pár minút.
Sledujte nás aj na Instagrame a nič vám neunikne.
A ak varíte alebo pečiete podľa nášho blogu môžete nás
označiť ako @coolinari a #coolinari nech vidíme
ako vám to ide.
Tento recept vznikol v spolupráci s BILLA
Na šalát s rukolou, figami, mozzarellou a prosciuttom budete potrebovať (2 porcie):
dve hrste rukoly
3 ks na osminky nakrájané figy
pár plátkov BILLA Premium prosciutta crudo
1 BILLA Premium mozzarellu di bufala
hrsť opražených vlašských orechov
hrsť opražených chlebových krutónov
olivový olej extra virgin
pár kvapiek citrónovej šťavy (podľa chuti)
lyžicu kvalitného medu
BILLA Premium balzamikové glazé s figovou príchuťou
soľ a čerstvo mleté čierne korenie
A takto na to:
Na tanier uložte rukolu, dochuťte ju olivovým olejom, citrónovou šťavou, soľou a korením. Dobre premiešajte. Na rukolu postupne uložte natrhané prosciutto, natrhanú mozzarellu, kúsky fíg, krutóny a orechy. Šalát prelejte medom a balzamikovým glazé. Takýto šalát sa hodí ako jedlo na brunch, podávaný na vašom najkrajšom servise s pohárom prosecca.
Tu si stiahnete recept v PDF.
Ten si môžete pohodlne vytlačiť,
vziať so sebou do kuchyne, zamazať a zamastiť.
Kamil a Mižu
Ak chcete, môžete nás podporiť
Ak sa vám naša práca páči, môžete nás podporiť. Food blog nie je lacnou záležitosťou, aj keď je naším koníčkom a venujeme sa mu radi. Výška sumy je, samozrejme, na vás.
Sľubujeme, že všetky vaše peniaze prejeme a prepijeme. :)
