Recept na sušienky ANZAC sme na našom blogu zverejnili už v novembri 2015. Odvtedy sa stali neodmysliteľnou súčasťou vianočného pečenia mnohých našich čitateľov a, samozrejme, na Vianoce nikdy nechýbajú ani u nás. Tento originálny recept sa už naozaj niekoľko rokov … Continued
Priznáme sa bez ďalšieho naťahovania – v pláne bolo urobiť domáce rafaelo. Nuž. V domácich podmienkach nie je možné vyrobiť chrumkavú guľôčku, naplniť ju takmer tekutou náplňou, to celé obaliť tuhším krémom a strúhaným kokosom. Takže pôvodný plán sme opustili … Continued
Mám tu pre vás jeden z najobľúbenejších vianočných koláčikov našej rodiny – plnené kokosové pusinky. Moja mamka ich piekla každý rok. Na snehové pusinky použila bielka a zo zvyšných žĺtkov sme robievali domácu majonézu. Lebo domáca majonéza je lepšia ako … Continued
Premýšľali ste niekedy, kde je pôvod vášho obľúbeného koláča? Kto ho vymyslel a pri akej príležitosti? Nuž, konkrétne tento koláčik má veľmi zaujímavú históriu a za „svoj“ ho považuje hneď niekoľko krajín. V Austrálii je známy ako lamington, v Chorvátsku, … Continued
Január je taký podivný mesiac čo sa jedla týka. Aby ste ma správne pochopili. Na jednej strane najstudenejší mesiac v roku, ktorý akoby si pýtal sýte jedlá plné kyslej kapusty, kysnutého cesta, prívarkov… Na strane druhej je január mesiacom plný … Continued
V pečení existuje niekoľko trendov, ktoré sa pravidelne obmieňajú. Tak napríklad taký punčový rez zažíva momentálne búrlivý návrat na cukrársku scénu. Pečie ho už takmer každá jedna cukrárka a stal sa hádam populárnejším ako v časoch socializmu. Aspoň mne to … Continued