Valentínske menu – Tagliatelle s hovädzím mäsom a sušenými paradajkami a Pavlova

Sviatok zaľúbených alebo Valentín. Každoročne sa slávi 14. februára a jeho pôvod nájdeme ešte v staroveku, keď biskup Valentín z Terni aj napriek zákazu rímskeho cisára Claudia II. sobášil zaľúbené páry. Cisár veril, že ženatý vojak starostlivosťou o rodinu oslabuje … Continued

Sépiové tagliatelle z boxu od ŠmakujTo

posted in: Pasta!, ŠmakujTo | 0

Byť foodbloggerom znamená aj to, že často dostávate ponuky na spoluprácu od rôznych firiem s pomocou pri propagácii ich produktov a služieb. Ale určite ste si všimli, že na našom blogu sme sa takej spolupráci doposiaľ vyhýbali, blog sme nechávali čistý, … Continued

Mac and cheese

Cestoviny u nás fičia vo veľkom. Hlavne v lete, ako ľahké obedy alebo večere. Skúšame všetko možné a veľmi radi sa nechávame inšpirovať Talianskom. Málokedy ich pripravujeme so smotanovými ťažkými omáčkami, tie nie sú ani v Taliansku veľmi časté. Obyčajne … Continued

Bylinkové stracci alebo cestoviny chudobných

Toto jedlo bolo v Taliansku jedlom chudobných. Natrhať bylinky podľa svojej chuti, pripraviť cestoviny, všetko spolu zmiešať a na záver posypať pangrattatou, čiže strúhankou miesto drahého parmezánu, je otázkou pár minút a veľmi málo peňazí. V chudobných oblastiach bolo teda … Continued

Carbonara s chilli

Špagety Carbonara zaručene patria medzi najznámejšie a najobľubenejšie cestoviny. Kombinácia vajec, smotany, slaniny, parmezánu a extra dávky čierneho korenia je úplná paráda. Carbonara sú zosobnením motta nášho blogu – Jednoducho. Chutne. Pripraviť si ich je záležitosťou pár minút, ale svojou kvalitou … Continued