Souvlaki a grécka Fava

Tak som sa konečne dočkal a na terasu nám pribudol veľký plynový gril. Trvalo to trošku dlhšie, ale výber takého grilu potrebuje trochu času. Pristúpil som k nemu zodpovedne, čítal recenzie, pozeral videá, študoval, prepočítaval, zase čítal recenzie a pozeral … Continued

Gemista

Tento rok sa nám splnil jeden sen – mať vlastnú letnú kuchyňu. Zriadili sme si ju na terase, spolu so susedom sme pozbíjali pracovný pult, kúpili plynový aj elektrický gril. Zo skrine sme vytiahli dávno nepoužívanu indukčnú jednoplatničku a tak … Continued

Pečené údené koleno (bravčové)

Poriadny kus mäsa. Aj takto by sme mohli charakterizovať recept na pečené údené bravčové koleno. Jedlo krčiem a hostincov, jedlo, ktorým nasýtite každého riadneho jedáka. Nenechajte sa zmiasť relatívne dlhou dobou prípravy, koleno sa najprv musí uvariť a až potom … Continued

Bôčik pečený s broskyňami a šťavou z jabĺk, podávany s koreňovou zeleninou

Ak hľadáte skuťočné zimné jedlo tak už nehľadajte. Našli ste ho práve tu. Tento pečený bôčik sa skvelé hodí ako dobrý obed, keď vonku mrzne a sneží. Príliš veľa práce nezaberie, príprava je jednoduchá a kým sa pekne pomaly v … Continued

O tom, ako sme varili vo Flamendri

Keď nás pred pár mesiacmi oslovila bratislavská reštaurácia Flamender s ponukou na spoluprácu, najprv sme zdvorilo odmietli. Mysleli sme si, že obsahom spomenutej ponuky bude zrecenzovanie kvality ponúkaných jedál. A my sa rozhodne ako reštaurační kritici necítime, podniky nehodnotíme, maximálne … Continued