Nutellový kysnutý koláč v tvare kvetiny urobí dojem na každého. A i keď skladanie jednotlivých lupeňov môže na prvý pohľad pôsobiť krkolomne, nie je to nič, čo by ste s trochou vytrvalosti nezvládli. Kvôli názornosti sme pre vás pripravili aj … Continued
V našej knihe Coolinári v kuchyni nájdete aj kapitolu, ktorá je celá venovaná cestovinám. Nájdete v nej 12 receptov na tradičné talianské, ale aj slovenské cestoviny. A tak sa popri carbonara alebo aglio olio e peperoncino ocitli aj rezance s … Continued
Pirohy sú tradičné slovenské jedlo, ich základom je múka, vajcia a pretlačené zemiaky. Z prísad sa vytvorí cesto a z neho sa vykrajujú kolieska – na Spiši sa najčastejšie plnia zemiakovo-bryndzovou plnkou, lepia do výsledného tvaru a varia vo vode. … Continued
Džatky sú jedlom nášho detstva. Pravidelne pripravované jedlo počas letných prázdnin u našich starých mám, typické jedlo pre náš región Spiš. Jednoduché, lacné a pritom tak veľmi chutné. Základom džatiek sú (ako inak) zemiaky. Tie sa uvaria do mäkka, voda … Continued
Nedávno sme dostali príležitosť navštíviť bratislavskú reštauráciu MAMA’S PANASIAN RESTAURANT. Ako už sám názov hovorí, podnik sa prezentuje panázijskou kuchyňou, s ktorou už máme nejaké skúsenosti, ale v našich končinách až taká obvyklá nie je. Pri našej prvej návšteve nás … Continued
Keď nás pred pár mesiacmi oslovila bratislavská reštaurácia Flamender s ponukou na spoluprácu, najprv sme zdvorilo odmietli. Mysleli sme si, že obsahom spomenutej ponuky bude zrecenzovanie kvality ponúkaných jedál. A my sa rozhodne ako reštaurační kritici necítime, podniky nehodnotíme, maximálne … Continued